Gubor グボア
1940年、スイスでGustav Uebersaxに始まる。ビスケットやチョコレート菓子で始まり、現在クラシカーとなっている、キルシヴァッサー（「チェリーの水」と訳される、サクランボの蒸留酒）入りのぷラリーヌはその後生産される。需要が増え、1953年に美しい「黒の森」と呼ばれるドイツは南西部に生産地を移す。
以来ずっと、ドイツのプレミアムメーカーとして受け入れられ、特に果物の蒸留酒入りのぷラリーヌは大人気です。
Gubor グボアの特徴などなど
2007年３月Gubor社に苦情を出した。私のお気に入り「卵リキュール入り」のチョコレートを買い、蓋を開けると保存状態が悪かったのだ。勿論、賞味期限は切れていないのに。そして何といってもこれで確か三度目のことだったので、「すごく高いものでもないし」と見送っていた。しかし易いから仕方のないこと、と言うのは良くない考え方だ。即写真を撮り、メールで送るとその謝罪とすぐに返品するよう言われる。何日かしたら、こちらの写真のものが届いたのでした。
迅速に謝罪、そして対応してくれたしっかりした会社。これはうれしかったけれど、肝心の食べたかった「卵リキュール入り」のチョコレートが入っていないのにガッカリした私は、欲張りなのだろうか。
これまでGuborでは「果物の蒸留酒入り」のチョコレートしかほとんど食べたことはなかったけれど、今回色々と試すことができた。はっきり言ってどれも美味しかった。基本的にコーヒー味のチョコレートは好きではないけれど、写真左下「ラテ・マキアート」はコーヒー豆の欠片がカリカリと味わえて面白い。「果物の蒸留酒入り」の美味しいチョコレートはGuborしか知らないので、Guborではそればかり買っていたけれど、それ以外のチョコレートも悪くない。
Gubor グボアの種類
| Eierlikoer Plalinés 卵リキュール | |||
|---|---|---|---|
| 種類 | ミルクチョコレート | ||
| 容量 | プラリーヌ 175g | ||
| 特徴 | 3?％ カカオ使用 卵リキュール入り | ||
| 評価 (５点満点★★★★★) | |||
|---|---|---|---|
| イノベーション | ★★★ | ||
| 質 | ★★★☆ | ||
| 味 | ★★★☆ | ||
| プレゼンテーション | ★★★☆ | ||
| コストパフォーマンス | ★★★★★ | ||
| 再度購入？ | ★★★★ | ||
この「Eierlikoer」（卵リキュール）が大好きで、Guborはミルクチョコレートと合わせている。この甘いミルクチョコレートと卵リキュールがすごくマッチしている！もう一つ卵リキュールのチョコレート出しているメーカーもあって、「卵リキュール」そのもので言うと実はそちらの方が美味しい。けれど私はGuborの「卵リキュール」を10回に8回の割合で買っている。こちらのチョコレートの方が美味しいのか、完成度が高いのか。（０３/２００７）
| Edelkirsch Plalinés 高貴なチェリー |
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|---|---|---|---|
| 種類 | ダークチョコレート | ||
| 容量 | ぷラリーヌ 175g | ||
| 特徴 | 3?％ カカオ使用 30％チェリー丸ごととチェリーの蒸留酒入り |
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| 評価 (★★★★★５点満点) | |||
|---|---|---|---|
| イノベーション | ★★★ | ||
| 質 | ★★★ | ||
| 味 | ★★★☆ | ||
| プレゼンテーション | ★★★☆ | ||
| コストパフォーマンス | ★★★ | ||
| 再度購入？ | ★★☆ | ||
ドイツでは有名な、Eckes（エッケス）社のチェリーのリキュールを使用したちょっと贅沢なチェリー丸ごと入ったプラリーヌ。ほろ苦いチョコレートと書いてあって、丸ごとチェリーとリキュールにもすごくいいコンビ。ビターチョコレートにしては、甘め。フェレロの丸ごとチェリーが入った「モン・シェリー」は上手い名前だけど、比べるとGuborに軍配が上がる。（０３/２００７）
