チョコレートを使ったレシピ
こちらではチョコレートを使ったレシピを紹介しています。
チョコレートを使ったレシピ１－ココアドリンク
●●● ホットココア （分量は1人分）●●●
1： １２ｃｌ（約カップ一杯分）の牛乳をお鍋にかける。
2： そのお鍋に２５ｇ（大スプーン3杯）を入れ、固まらないように混ぜ合わせながら火に掛ける。
※沸騰させないように、火にかけます。
※泡だて器を使って混ぜるとよい。
※牛乳の変わりにお水でもよい。
※最後にココアパウダーやシナモンパウダーなどを少々を振りかけると綺麗。
（参考：こちらのゴディバの缶の裏のレシピ）
●●● カフェ ショコラ（分量は1人分）●●●
1： ２００ｇの牛乳にインスタントエスプレッソコーヒーを入れて溶かす。
2： これをお鍋に入れて、沸騰しないように沸かす。
3： ２５ｇ（大スプーン3杯）を入れ、固混ぜ合わせる。
※泡だて器を使って混ぜるとよい。
※インスタントコーヒーの代わりに、普通にエスプレッソを入れてもOK。
（参考：ナツメ社・おいしいチョコレートブック）
●●● 紫色のトルテ （直径26cmのケーキ型）●●●
スポンジは省略し、紫のクリームのみ適当訳。ミルカ（クラフト社）の「DAS KOCHBUCH」からの引用です。
名前の通り、ミルカのトレードマークの紫色。この色がブルーベリーから来るのということで、体にも良さそう！それに加え、色的にも格好良いケーキが出来そう。
材料
50ｍｌ 生クリーム
100ｇ（板チョコ一枚） ミルカのホワイトチョコレート
500ｇ マスカルポーネ
700ｇ ブルーベリー（ドイツでは果汁の入った瓶入りが有り）
5ｇ入り2パック ゼラチン
まずはブルーベリークリーム
1： チョコレートを砕き、生クリームの入った鍋にゆっくりと溶かし、滑らかになるまで混ぜながら温め、その後熱を冷ます。
2： スプーン（大）でマスカルポーネを人さじずつ１に入れながら、ミキサーで混ぜる。そしてここでひとまず置いておく。
ピューレを作る
3： ブルーベリーを瓶から出し、その果汁は捨てずに取って置き、ブルーベリーをピューレにする。（瓶入りが無い場合は、果汁100％のジュースを使うといいかも。量は分かりませんが、、、）
4： ブルーベリーのピューレにゼラチン（スプーン大2杯分）を加えながら混ぜる。
5： ブルーベリーの果汁を少し温め、残りのゼラチンを加えながら、ゼラチンが溶けるまで強く混ぜる。
ブルーベリークリームを完成させる。
6： ５で作った果汁とゼラチンを合わせたものを、２に加える。
７： 作っておいたスポンジケーキを二つに切り、下に来るスポンジにピューレ、そしてブルーベリークリームの3分の1を流し塗り、上にスポンジを乗せる。（この作業は型に入れてする。）
8： 約１５０ｍｌのブルーベリークリームを残しておき、残りを上のスポンジに流す。
9： 型に入ったトルテと約１５０ｍｌのブルーベリークリームをクリームが固まるまで冷蔵庫で冷やしておく。
10： トルテを型からはずし、固まったクリームをトルテの周りに塗る。